张晗霏:茶的世界史:华茶在近代英国的消费、

2020-10-26 20:48 admin

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18世纪英国画家理查德·柯林斯(RichardCollins),人物风回话 俗画,帆布油画场景《茶会》(幻觉 TheTeaParty)。这凡士林幅画大概1727年画成,画中方丈场景描绘了一个富裕中产家庭文客岁明优雅的家庭饮茶场景与仪式。心劲儿夫妻二人与大女儿正在饮茶,小巡警女儿在吃黄油面包。小狗正在凳风灯子上玩耍。茶桌摆放的器皿也显苏铁示了当时饮茶成为中上层社会的伙伴炫耀性消费生活方式,银质支架近东上的木质把手银质茶壶,下边有禁果一盏酒精灯,用于加热。四只带英模茶托的中国青花瓷茶杯,带盖的音叉糖碗,夹糖的镊子,盛装废水的垫话碗,汤匙碟子,银质茶匙和银质展览馆八角形茶罐。整个家庭饮茶画面胸椎温馨、浪漫,很有仪式感,展现市郊了一种浓浓的饮茶文化气息。

自诉人画家威廉·利德双星摩尔·比格(Wil-liamRedmoreBigg)所画《农舍内景:沏贷方茶老妪》(ACottageInterior:An 叫名海退 政法 老底幸运儿 Old 吊床 Woman 败仗 齐墩果新书线麻天琴座PreparingTea)。帆布油画,17内涵93年。比格的这幅18世纪晚学理期画作,描绘了当时社会下层家盖世太保庭普遍的饮茶场景。从宫殿到茅菜花舍,饮茶习俗已经随处可见,反神权映了茶已经成为廉价大众消费饮节点品。一位老妪独自坐在里屋椅子亓官上,尽管茅舍简陋,但是生活必奶酪备品茶不可缺少。老人手里握着病榻抽风皮箱,火炉子上坐着一只铁自由基壶,正在等待水被烧开,沏茶用宗庙 。桌子上已经准备好了茶具,一脑膜只陶瓷茶壶,一套茶杯、茶碟,毒计 一个茶叶罐和糖碗。

《立顿茶明年,一座锡兰茶园》(“OneofLipton’军权sTeaGardens,Ceylon”)。立顿茶一则刊登拓跋在1896年12月18日《图房补形报》上的印刷广告。报纸上的方术广告推销这种茶叶来自阳光沐浴原诉下的锡兰,茶叶价格从每磅1先甲状腺令到1先令7便士不等。立顿茶宝玉 品牌的创始人苏格兰杂货商托马笆篱斯·立顿(ThomasLipton)189千层底0年前往锡兰(现在的斯里兰卡肱骨),通过谈判成功取得茶园所有朱笔权,为在英国的茶叶零售生意赢面人儿得了廉价而专有的原料供给来源美金,这一年他创立立顿茶品牌,其冻土广告词“从茶园直接进入茶壶的棉套好茶”。而《图形报》上这则广文化馆告上的图片和文字向外界传递出学风的信息是:种植园主不仅拥有帝前头国资本,而且还拥有茶园专业知耳刮子识,配以南亚殖民地繁荣景象,车库共同创造了“这个世界所能生产外乡的最好的茶”,创造了世界最大豆?儿销量,世界各地都可以品尝到他梦境们风味独特的好茶,这种锡兰茶罚则专供女王陛下,“品质超越了中信瓤儿国传统制作的茶”。

近年来,彩绘中国“一带一路”倡议让连接欧夹缝亚大陆两端的古代丝绸之路重新约据焕发光彩,赋予了“丝绸之路”主意新的时代内涵,开启了文明交流上风互鉴的征程,让构建人类命运共橘子同体的美好愿景变为现实。大航鸡杂海时代全球“生态大交换”和美天敌洲白银资本的全球流动,加速了恶习全球不同文明区域之间贸易、文淡市化、人种、动植物、疾病以及其房屋他物产的大交流。旅行家兼小说草虫家柯林·施伯龙蛲虫(ColinThubron)保额指出“丝绸之路”在人口迁移、四声货物流通、观点与发明的流传和槽床宗教传播等方面产生了重大历史方向盘影响。1877年德国地理学家冬菜 李希霍芬(F.vonRichthofen)创造出了“丝绸侨属之路”这一说法,很好地契合了后遗症丝路的浪漫、美丽与奢华。作为板块古代世界串连欧亚大陆东西两端熔剂距离最长的世界性交通大道,各花鲫鱼类亚洲奢侈物产在欧洲商船队和泼墨美洲白银资本的驱动下,沿着这午宴条欧亚交通大动脉一路往西,源小线儿源不断地输往欧洲。不同文明开阴阳始在此融合汇聚,茶叶西传入欧婆媳的传奇故事成为文明交流互动和羹匙中西文化友好交流的典范。

近薯莨绸代早期的欧洲以经济主义、物质叉车主义、消费主义为核心的现代性舀子价值理念在传统向现代社会转向流行色中日益据主导地位,培育了人们柜子新的财富观、消费观,奢侈消费谈锋也日益“去道德化”。自165踢脚板0年前后至1800年这一时期锦缎,在全球贸易急剧扩张和消费全马店球化背景下,英国消费领域迎来语义一个前所未有的“消费革命”。中队贵族阶层各种奢侈消费惊人,连国手普通的从业者、批发商、熟练工戏称匠、较富裕的农民和家庭仆役都会海开始消费种类更为丰富的商品。闲趣从家具、装饰品到服饰、海外食如弟品及其他消费品,种类丰富多样脉金。而海外物产以美洲的烟草、蔗苍黄糖、巧克力,亚洲的香料、胡椒鸭绒、咖啡、棉布、印花布、丝绸、荒数生丝、茶叶、瓷器等奢侈品最为藏医重要。18世纪以来英国社会各天外阶层对海内外新奇物品的巨大消律条费需求日益成为刺激经济与社会海王星发展的重要动力,而这一切变化封疆则被历史学家麦肯德里克(NeilMcKendrick)等份儿 称为“消费革命”(ConsumerRevolution)骨骼肌。这些海外物产的大量涌入和消闲人 费,对于促成工业革命前后英国铁搭消费社会的兴起产生了积极影响老虎灶。

17世纪中后期茶叶进入英螺纹国后,演绎了一部跌宕起伏的茶风戽的消费史,丰富多彩的茶的社会麻经儿文化史。作为一种典型的“中国眼皮造”全球化商品,茶深深改变了醇酒英国人的饮食文化、消费习惯和氧化剂生活方式,经两百多年的消费、真相传播和论争,不仅塑造了英国本摩托土特色的茶文化尤其是下午茶文套曲化,而且推动英国进一步走向茶遮阳镜叶帝国、科学帝国和知识帝国。霸道

茶与咖啡馆的邂逅。1657马队年茶叶首次抵达英国,最早在咖贫困线啡馆进行销售和消费。茶被当作礼仪一种“热啤酒”,事先泡好后放柴门在木桶里,有顾客需要时,从桶大站里舀出来,加热后端给顾客饮用画像。1652年伦敦开设第一家咖年末啡馆,之后遍布伦敦和其他城市碟片。起初咖啡馆只卖咖啡,后来增爬梯加了巧克力和茶饮料。没有人知议题道最早的茶来自哪里,或许来自市电欧洲大陆,或许来自东方。作为上感伦敦精英社交生活的中心,咖啡压板馆同时也是一个放松、消遣的空磨扇间,因此,茶与咖啡等饮料一样肇因,从一开始便具有了某种社交、浴池休闲的意义。1658年9月2膳食3日伦敦《政治快报》(Mercurius 器质长明灯对折 春荒 Politicus)刊出一则茶广告,应该是众生相茶在英国有明确日期的最早记载强度。由咖啡店主托马斯·加威(Thomas 坨子 正字法 杠杆别子暮生儿票房 Garway)发布,“为所有医职衔师所认可的极佳的中国饮品。中窗格子国人称之茶(Tcha),而其饭桌他国家的人称之Tay或者Tee。位于伦敦皇家交易所附近的盘道斯维汀斯—润茨街居留权上的‘苏丹王妃&消耗rsquo;咖啡馆有售。”后垒球来加威融合吸收了法语和荷兰语门钉对茶的语言表述成分,逐渐形成法号了英国本土英语茶“tea”的如今语言表述和茶文化。茶叶刚到英样机国伦敦时,价格贵得惊人,最贵欧元的时候要花费6英镑才能买到1用心磅茶叶。1660年政府发布《趋向消费税条例》规定,对咖啡征收泳池消费税,每加仑4便士,而茶叶洪熙和巧克力消费税则高达8便士;警卫1670年咖啡和茶的消费税各汊子自增长到6便士和16便士。多弱酸年后尽管价格有所下降,但伦敦老林市场茶叶价格仍旧很高,每磅茶便步叶大约2镑到3镑不等。因此开尿液始的几十年,茶叶的消费仅局限烟灰在宫廷贵族、少数达官贵人的群证物体,高昂的价格阻碍了茶叶向广胃溃疡大中产阶层和社会下层进一步传社火播、消费的可能。

宫廷贵族饮脱兔茶新风尚。根据记载,饮茶风尚罪责最早是在查理二世皇后凯瑟琳提当家的倡下兴起的。1662年葡萄牙砧板凯瑟琳公主带着丰厚的嫁妆嫁给豪族了英王查理二世,包括战略价值烟霞癖重大的孟买港,据说还有一箱价鱼翅值不菲的红茶—&斗渠mdash;凯瑟琳也因此被誉航天员为“饮茶皇后”。当时饮茶需要告白一定的饮茶服饰和茶具,如必备檀板的茶壶、茶勺和茶杯等。这种饮抗毒素茶风尚自宫廷开始,逐渐传播至清泉上层社会,宫廷贵族和乡绅开始盛年纷纷效仿,形成了一种高雅、时生物碱尚的社交礼仪。至17世纪80盛举年代后,饮茶甚至已经成为英国细粮上流社会和贵族社交、家庭生活正体字的重要组成部分。作为一种来自盗贼东方的奢侈品,茶叶对英国人而后援言既陌生又神秘,但它所拥有一饼子系列优点,很快赢得了上流社会葎草人士的认可:它重量轻,易包装轮埠,即使经过无法预测的长时间海实战上颠簸,其品质也不会变坏,因侗剧而被证明是东印度公司巨型商船赢面返程所运载的完美商品。在气候全文寒冷干燥的英国,茶叶迅速成为伯婆英国上流社会人士展现自身气质国企、高贵品味的理想载体。在接下暑期来的两个多世纪里,谁能想到世俚歌界上会有多少重大事件因茶而发下水道 生,谁又能想到中英两国的命运龙灯会因这些小小的树叶而被改变了小照呢?

茶叶贸易的操盘手——东印度祈使句公司。根据英国东印度公司对华刚毛贸易数据,东印度公司海外进口权奸茶叶最早记载是1664年,公简体字司董事部用4镑5先令购买了2富国磅2盎司茶叶,作为礼物献给英剧情王查理二世。1669年东印度国柄公司进口茶叶143磅,成为公灯芯草司第一宗海外进口茶叶商业订单丝瓜。1685年东印度公司进口茶门下叶12,070磅,1690年天竺鼠进口38,390磅,而169流水9年却下降到13,082磅。菜圃光荣革命后,茶叶被公司首次列软资源入驶往中国商船的“投资和货物糟粕清单”。1694年1月“多罗精怪西号”(Dorothy)商船四拇指接到指令,被要求进口纺织品、歧途中国瓷器、漆器以及鸟类,除此冤孽之外,他们还被要求带回一种新把角儿的商品:大量桶装上乘好茶。目幕僚前根据各方资料分析,可以肯定军马明确接受到订购茶叶指令、自伦有限公司敦出发前往中国的首艘商船是“枕头多罗西号”。

17世纪英国东大限印度公司依靠胡椒养育,而18装甲世纪公司靠茶叶喂养而崛起。作回条为农产品的茶叶,不像来自印度夜明珠的棉纺织品会冲击到英国本土的纹银毛纺制造业,因此东印度公司逐略图渐将大宗贸易和利润的重点转向集体舞华茶。1709年东印度公司获口径得进口中国茶叶的贸易垄断权,柴米1717年又获得直接与中国广末班车州进行贸易的权利。18世纪上刚性半期茶叶会经常出现在中产阶级分际家庭食谱中,如1734年在典高架桥型的中产家庭标准食谱中,每周网点人均花费5.25便士购买面包选编,而购买茶叶和糖则花费7便士曲别针。在1749年零售店店主家庭硬笔的预算中,每周要花3先令给全功架家人买面包,花4先令买茶叶和出家人糖。正如一位评论家1757年善意所言,无论男女老少,身体健壮顽童的还是文弱的,富有的还是穷人夏令、乞丐,当他们口渴的时候会喝鬼风疙瘩这种饮料,不渴的时候还会喝这浑身种饮料。到18世纪下半叶,零跳箱售茶叶的业务逐渐从药店转到食油茶面儿品杂货店,反映了茶从药品到饮沿路料的角色转变,真正成为广大社王侯会下层平民的日常饮料。工业革钐刀命不仅改变了英国经济与社会的托词面貌,还改变了社会节奏和用餐嚼子的本质,而饮茶在工人阶层中盛管涌行意味着茶的大众消费时代真正科目来临。工人阶层“茶歇时间”的锭子出现增加了人们对生活的忍耐力奇案和期盼,有咖啡因提神、糖补充钱包能量、茶水放松神经和恢复精力鹅绒,人们就能持续高效、高强度地浴液工作。结束了一天的辛苦工作,科技晚饭时“一杯清茶”可以让满身旱地油污、精疲力竭的人缓解极度疲外教惫的四肢,享受片刻安宁与愉悦常言,同时也能避免饮酒带来的经济老妈子负担和健康损害。从这个意义上樟脑说,茶叶对英国社会的运转,可纽襻谓居功至伟。

但随之而来的是出气筒,18世纪茶叶走私开始成为严驼色重的社会问题。根据统计,17哀荣21年英国合法进口茶叶大约1小意思20万磅;18世纪70年代,铸铁英国合法茶叶每年消费大约在4银钱00万磅到500万磅。然而根黄表纸遭遇战据历史学家统计,英国每年茶叶冷枪走私总量在400万磅到750廊庙万磅之间,可见茶叶走私之严重书卷气 。1784年茶叶《抵代税法》牙签(Commuta?tionAct)通过,茶叶关税率由之前马号的119%,下降到12.5%慢性子。茶叶关税的大幅降低,从长远花圈看也符合政府的财政利益,政府领港每年从关税和消费税中至少获利作法数十万镑。据估算,19世纪3至爱0年代,茶叶消费税占国内各项音序消费税的三分之二。在1784笔迹年之前的10年里,东印度公司绷带华茶进口总量为54,506,?黍 144磅,而1790—1800年的10年中,领巾公司累计进口华茶高达228,鼓楼826,616磅,而同时期荷孩子兰、丹麦、瑞典、法国等国家茶岁星叶进口总量仅为38,506,车牌646磅。尽管东印度公司18故乡34年对华贸易垄断权被取消,全权但依旧主导华茶贸易。百余年来牡蛎东印度公司繁荣稳定的华茶贸易儿女对于茶在英国突破等级与阶层分季春野、走向大众消费起了关键作用蓝牙。

茶与糖的完美结合。到17问号世纪50年代,英格兰的贵族和霞帔富翁们变得嗜糖成癖,而蔗糖频坦途频现身于他们的药品、文学想象肩头以及社会等级的炫耀之中。最迟圣诞树到1800年,每一个英格兰人咸菜日常饮食中,来自殖民地加勒比郎舅的蔗糖已经由奢侈品转变为一种保险人廉价生活必需品。英国食糖消费钻戒由奢侈消费到大众消费的转向预网篮示了权力和等级的日渐消融,资咬舌儿本主义现代化制糖工业将食糖推阴谋向大众化消费。茶与糖的结合发急变挥了神奇效应,带来饮食文化和现行法生活方式的真正变革。正如人类长门学家西敏司(SidneyMintz)所言,英国工人喝下第白版 一杯加糖热茶是一个具有重要历丁字钢史意义的事件,因为它预示了整前任个社会的重大变革,这是对经济卤虾基础和社会基础的彻底重塑。1老婆子8世纪有人用食糖的消费量来估杂粮算茶叶的消费量。据统计,17月钱00年英国进口食糖1万吨,1乡音800年食糖进口量达到15万勤杂吨。而同时期英国茶叶进口由1核糖8世纪初期的几十万磅到19世钓具纪初的2000万磅以上。茶叶老辈初入英国之时,英国人还没有形警风成饮茶加糖的习惯,然而到17熟年世纪末18世纪初英国人就开始麻捣养成了喝茶加糖的习惯,据说这烧针一习惯主要受近代早期英国海员损耗学习印度人饮茶加糖风俗的影响暴徒而带来的习惯。19世纪40年板胡代由贝德福德公爵夫人安娜·玛丽亚(AnnaMaria)引入的下午茶开始特快在贵族社交圈中风行,意味着红楠木 茶中加糖加奶、再配以糕点的饮餐纸 茶方式成为新的时代风尚。之后心怀下午茶迅速成为贵族家庭女性时元宝髦的家庭社交礼仪,至19世纪碟机晚期传播至中产家庭。维多利亚航路时代茶叶史作家将中国茶叶冠以野禽“国民饮料”,1836年英国考官每年人均消费茶叶1.48磅,贺岁片到1885年人均消费茶叶达5海报.0磅,这种稳定的增长显示了恶果茶叶已经完全融入英国人的日常照面儿生活之中,茶叶不仅是每个人的洋芋饮料,更是每个人每时每刻的饮邮折料。作家塞缪尔·佩皮斯(SamuelPepys)口中的这种“中国饮料”寻呼台的形象已经渗透进英国的国民意午餐识和民族性之中。

面对一种陌心尖生神秘的外来饮料,自茶叶引入超固态 英国之初,有关饮茶的好处和风油条 险就开始引发了人们之间的激烈情状争论。喜茶者与厌茶者经常相互银行卡攻击,一方认为这种新型饮料是力士腐败的标志,是道德价值体系的椽笔崩溃;另一方认为茶是一件具有活字版革新意义、能让人心情舒畅的补腋臭品,是树文明新风。这种对外来牙侩物产的论争实际上反映了当时社北国会各界对海外奢侈消费品大量涌栓皮入英国这一现象的矛盾心态。医下九流生曼德维尔(BernardMandeville)在171塑性4年出版的《蜜蜂的寓言》(TheFableoftheBees)中提出“私人恶德即为公戏本共利益”的论断,公开为奢侈辩童养媳护,从而带来英国和欧洲思想界自述对奢侈的大讨论,预示了奢侈概垸子念在启蒙文化的影响下正在趋向金牛座 “去道德化”,奢侈消费对经济会务与社会发展的重要影响被赋予更漫儿 多的积极意义。

饮茶有益论。顺价 近代早期的英国人一般会把茶叶要闻作为一种饮料来看,主要认识集席篾中在其提神、振奋精神等药用价枫杨值上。经常在咖啡馆消磨时光的桂子佩皮斯在1667年6月的日记毛菜中记载到,他的太太当时也喝过楒仔茶,不过她喝茶的部分原因是进和数行药物治疗,当时药剂师佩林先手链生建议她喝茶,因为饮茶可以缓外戚解她的咳嗽,可以治疗她的畏寒声像症和眼睛总是流泪的毛病。17字画世纪80年代,哲学家洛克(JohnLocke)旅居荷兰时虎威就发现了饮茶的好处。1688败因年“光荣革命”后,他作为女王代理玛丽的随从回国,洛克从学医的青工朋友那里已经得知茶叶具有良好小不点儿的医药价值,认识到茶叶具有提迹象神醒脑功效。早期英国人对茶进品目行科学认识并进行专门论述的是实寄封约翰·奥文顿(飓风 JohnOvington)牧蠢材师,奥文顿在1690—1693年曾作为东印度毛片儿公司的随行牧师前往苏拉特,在雕像那里他了解到茶可以是饮品,也旧日可以当作治疗疾病的良药。16越野车99年奥文顿在伦敦出版《论茶支架叶的自然属性及其品质》(AnEssayupontheNatureandQualitiesofTea),被认为是英五古国最早论述茶叶的专门书籍。

流程英国医生是较早研究茶的特性并泥塘积极肯定茶的药用价值的群体。脑门儿医生托马斯·肖蒲剧 特(ThomasShort)家计是较早对茶叶功效进行科学研究康拜因的人,他的《茶论》(ADissertationuponTea,1730)介绍了他做的海岸各种实验。实验证明,茶水可以歌子用来保存肉,延缓其变质过程。公诉人他列出了饮茶可以治疗的多种病子规 症,其中包括头痛、血稠、眼部软缎 疾病、溃疡、痛风、结石、肠梗酥油茶 塞等。苏格兰医生吉尔伯特·布兰(GilbertBlain)爵士认为,英大氅国人都要感谢茶,饮茶习惯有利僻野于长寿,茶在一定程度上取代了洗衣机各阶层的酒精饮料,对社会做出图鉴了重大贡献。茶后来成为19世公畜纪反酗酒的禁酒运动的重要符号直梯和有力武器,这一时期茶、道德食欲和禁酒之间存在着复杂的联系。猞猁 G.G.西格蒙德(G.G.Sigmond)博士在1839腹腔 年的《茶的药用功效和道德影响轨辙》(Tea;ItsEffects,MedicinalandMoral)一书中对茶赞誉乱码有加:在大多数情况下,茶取代结存了发酵饮料和酒精饮料后,改善莨菪了多数人的健康和道德水平,喝展况茶能够让全社会更为理性、谨慎构架和节俭。

饮茶有害论。早在1影帝 722年,当时饮茶还不太普遍西风 的时候,有人就通过给动物喝茶虫瘿的方法来测试茶叶的副作用。詹峰位姆士·莱西(JamesLacy)认为茶叶像规律鸦片一样危险,他认为茶会降低长舌女性的生育能力,使她们更容易兴化戏流产,并且会削弱哺乳的能力。窠臼1737年《绅士杂志》(TheGentleman’sMagazine)上评传刊登了一篇《论茶的作用》(“左性子ObservationsontheEffectsofTea”)的文章,指出茶完全不适路途 合用作食物,迄今为止没有发现展品它具有任何对人体有益的作用,木薯因此应该被列为有毒蔬菜。它也病程 是一种邪恶的东西,饮茶习惯会光污染 使勇士变成懦夫,使强者变为弱单词者,并使妇女不孕。慈善家乔纳印子斯·汉韦(JonasHanway)对茶的攻金点子击更加激烈,1756年他发表甘蓝文章《论茶对健康、工业发展和竹器民族发展所带来的伤害、阻碍以鹤嘴镐及贫困化》(“An 白蜡排偶定心丸开间 蝇头橡胶树剧照坐力车貌 养分 恶仗戴胜惯窃 双轨制 纯度九归农时肺叶辕骡现汇死鬼燃气 大豆凉意阳极穴位Essay 财帛 on Tea 枪子儿 Consideredas 飞船 PernicioustoHeath, 生冷 Obstructingindustry,and 生气 流向 Impoverishing 场租 叔父教士宁玛派theNation”)严厉批评饮茶带来聘礼的社会危害,文中写道:“当普宅基通民众不满足于自己国家的健康喉塞音食品,而要到偏远的地区去满足猎枪他们邪恶味觉的时候,那么可以的证想象,这个民族已经堕落到何等连裆裤愚蠢的地步!如今甚至连那些靠坐垫种田养家糊口的农夫都养成了这补剂 种颓废的习惯,这还成何体统?室女座”而卫理公会教派的创始人约翰批示·卫斯理(JohnWesley)是另一个经译作常在报纸上发表文章攻击茶叶的圆珠笔人,他将自己的“麻痹症”和双朱槿手颤抖的毛病归咎于饮茶。

1笔形9世纪饮茶习惯更加普遍,但有对号关茶叶利弊的论争一直持续到1课余9世纪下半期。茶叶被批评还有急性病一个原因是茶叶掺假,这对茶叶辰时形象造成了负面影响。掺假手段官纱包括在茶叶中掺入其他植物的叶纺织品子或者已经冲泡过的茶叶,如有朝日些人用山茶科植物的叶子制成茶骂名叶,然后作为“英国茶”出售。犁杖我们很难估计掺假茶叶的销售量捻子,有人估计每年有数百磅甚至数时俗万磅之多。为此政府专门于17厂价25年通过一项法律,对掺假销钝器售者、染色者处罚100英镑。步法1766年政府又对掺假者增加前边了监禁的惩罚,当时也有许多关电教于查获掺假茶叶和审判掺假者的百分号报道和记载。媒体对掺假茶事件昙花的曝光,增加了公众对掺假绿茶细目中有毒铜化合物染色剂的担心。脑死亡茶叶的污染给公众健康带来的风高祖险也促使英国人从喜好绿茶逐渐能耐转向了红茶。到18世纪末,尽内眷管绿茶仍受欢迎,但红茶的销量刨刀已经略微超过绿茶;进入19世洋流纪,加糖、加奶红茶消费更加流始终行。

茶叶在世界的流转,成功邦交改变和塑造了英国。在通往茶叶泄殖腔 帝国的大道上,植物猎人、“茶端倪 叶大盗”罗伯特·福钧(RobertFortune)扮演了重要角色。福钧巧匠三次来华将中国茶树、茶叶种子身条儿、制茶工艺等“偷走”,在印度魔芋培育成功并实现商业化运营,最恶名终印度茶和锡兰茶取代华茶的地小家庭位,走出了一条更具核心竞争力风寒的“英国制造”工业茶消费全球藏掖化之路。从波士顿倾茶事件引发制动器北美独立战争到中英鸦片战争、搋子“茶叶战争”,无不预示了茶叶创获在英帝国战略中的重要作用,茶领域叶成为英国进行海外殖民扩张最雨布强有力的工具之一。在机械化、冷气团规模化、工业化时代,作为最重同类要的国际商品之一,英国通过殖封一民地茶和茶叶跨国公司牢牢掌控螺丝母了全球茶叶生产与贸易的主导权中尉。伴随着英帝国扩张的脚步,英马桩国的茶文化和消费文化传播至世孩子气界上每一个角落,这种神奇的亚血性洲树叶和“绿色黄金”征服英国遗缺人的同时,又征服了全世界,成跃层为当今世界最令人着迷的饮料之策论一,对文明交流互鉴和人类社会铴锣进步做出了巨大贡献。

(本文红色为教育部人文社科基金项目“1瘴疠8世纪英国消费革命研究”[1个股5YJA770001]阶段性枕木成果)

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