唐士艳:伏特加是什么

2020-11-06 03:30 admin

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  伏特加是世界上最著名的酒精饮料之一,也是勾兑鸡尾酒的最好酒源。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家,但德国、芬兰、波兰等国也都能酿制优质的伏特加酒。

  俄罗斯伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈。纯正的伏特加酒味道单一,口感清淡爽口,不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激。

  波兰伏特加的酿造工艺与俄罗斯相似,区别只是波兰人在酿造过程中,加入一些草卉、植物果实等调香原料,所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富,更富韵味。

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